SUKLAANRAKASTAJAN UNELMAKAKKU

Pohja:
Valmista pieni mutakakku.
3 munaa
1,25 dl sokeria
-Vatkataan
80 g voita
100 g tummaa suklaata
-Sulatetaan ja sekoitetaan edellisiin
1,25 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
pieni ripaus suolaa
- Sekoitetaan edellisiin
- Paista voidellussa irtopohjavuoassa 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes taikina on reunoilta kiinteää ja keskeltä löysää. Laita mutakakku jääkaappiin viilenemään.

Valkosuklaakakku
Valmista irtopohjavuokaan jäähtyneen mutakakun päälle valkosuklaahyytelökakku.

2 dl maustamatonta tuorejuustoa
150 g sulatettua valkosuklaata
-Vatkaa sekaisin
2 dl rahkaa
n. 0,5 dl sokeria, maista tarve
-Lisää joukkoon
4 liivatelehteä
-Liotettuna ja kuumaan vesitilkkaan sekoitettuna sekoita hyvin joukkoon
2 dl kuohukermaa vatkattuna ja sokerilla maustettuna
-Kääntele varoen joukkoon
-Kaada mutakakun päälle valkosuklaatäyte ja laita jääkaappiin jähmettymään 0,5-1 vuorokaudeksi.

Suklainen pinta
100g maitosuklaata
1 dl kuohukermaa
-Kuumenna kattilassa kuohukerma ja sulata joukkoon suklaa.
-Anna jäähtyä hiukan ja kaada jähmettyneen hyytelökakun päälle. Suklaapinta jähmettyy parhaiten jääkaapissa. Irroita vuoka kun pinta on kiinteä.
-Rouhi valkosuklaata päälle ennen tarjoilua.