VÄLIMERELLINEN KANAPATA

1/2 - 1 sitruunan mehu

oliiviöljyä

hunajaa

suolaa

kanan fileitä tai koipia tai paistileikkeitä

sekoita mehu, öljy ja hunaja + suola vuuassa ja pyörittele siinä kanat

laita mukaan

- kirsikkatomaatteja

- rosmariinin ja timjamin oksia

- valkosipulin kynsiä

- vielä hieman oliiviöljyä ja suolaa päälle

ja sitten uuniin 180-200 astetta reilu tunti

(Tietysti mukaan voisi heittää vielä juureksia, omenaa, sipulia... oman maun ja jääkaapin sisällön mukaan.)